•豆沙、莲蓉、枣泥等月饼

  前两天看了个段子,是这么说的:你大姨也太抠了吧,她送给咱妈的月饼,是去年我送给二舅的,我可是留了记号的呦~

  这段子虽然夸张,但也实实在在的表现了我们一滴粮食一滴汗,吃不掉也绝不浪费的传统美德。

  中秋不仅留下了团聚的记忆,也留下了不少“甜蜜的负担”。怎么能让甜蜜变成负担呐,今天咱们就来解析剩月饼的新吃法!

  月饼,巧储存

  室温25℃:

  •杏仁、百果等月饼,可放15天;

  •豆沙、莲蓉、枣泥等月饼,可存5~7天;

  •鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,不易保存要及时吃。

  存储技巧:

  •将月饼带包装盒放入冰箱冷藏室,食用时,提前一小时取出来即可。

  •将月饼存放在竹篮里,挂在通风、阴凉的地方,隔天把月饼上下翻一次。

  •将月饼跟冰糖一起存放在通风处,冰糖有吸潮性,可起到防变质的作用。

  •一定要将月饼放在低温、阴凉、通风的地方。

  炒月饼——适合火腿、肉酱等月饼

  炒月饼非常适用于咸味的月饼,配料可根据个人的喜好添加,但姜和葱是必备的两样调味品,可以掉月饼的腻味。

  食材:

  火腿月饼、火腿、胡萝卜、豆腐、葱、姜、青椒

  步骤:

  1,将月饼、火腿、胡萝卜、豆腐等切成块;

  2,葱切成段,姜切成丝,青椒切成圈;

  3,切好的豆腐煎至四面金黄,盛出;

  4,将葱姜爆香,加入胡萝卜爆炒至胡萝卜七成熟;5,依次放入火腿、月饼、豆腐迅速爆炒;

  6,适量加入盐、香油,就可以出锅了

  月饼沙拉——适合水果味月饼

  注意不要选择水分多的水果,留出的水分容易将月饼变成浆糊,非常影响口感和美观度。

  食材:

  水果月饼、沙拉酱、苹果、木瓜、奇异果等

  步骤:

  1,将所有的水果切成大小相似的方块;

  2,先混合所有水果,再加入切好的月饼,最后放入沙拉酱,搅拌即可

  月饼八宝粥——适合莲蓉、豆沙等月饼

  食材:

  莲蓉月饼、江米、红小豆、花生米、栗子肉等八宝粥食材

  步骤:

  1,莲蓉月饼要切成尽可能小的粒状,搅拌进煮好的八宝粥里即可。

  2,如果喜欢顺滑口感,可稍微煮一下,让莲蓉月饼更好融合进粥里哦!

  月饼做菜,做粥简单又好吃

  赶快动手挑月饼

  午饭就吃它

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